秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌

2019-09-13 14:26:32

无需搅拌,无需冰激凌机,只要你有冰箱‼️带你做奶香味超级浓郁无冰渣冰激凌~味道完胜哈根达斯球

🌺配方是熟蛋黄版,再也不用担心吃生蛋黄的冰激凌啦一点点蛋腥味都没有,只有奶香味,不论大人还是宝宝都可以满足

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材料:淡奶油200克、蛋黄2个、糖40克、牛奶50克、盐0.5克、柠檬汁几滴

教程:

1⃣️,蛋黄加20克糖和几滴柠檬汁搅拌至颜色变浅体检增大,牛奶倒入锅中小火加热至微微冒小泡关火,放入蛋黄液加0.5克盐快速搅拌均匀,开最小火熬,边熬边不停搅拌至浓稠状后盛出晾凉备用

2⃣️,淡奶油加糖和几滴柠檬汁打发至有纹路,将蛋黄液与打发的淡奶油混合翻拌均匀

3⃣️,这个时候你可以加可可粉、草莓粉、巧克力酱,喜欢什么加什么,然后再用打蛋器打发至有纹路的状态

4⃣️,最后倒入容器放冰箱冷冻一晚上就可以随时随地开吃啦

🔥小贴士:打发淡奶油时请用一个打蛋头打发,以免打发过头,容器需要无油无水,配方的量我做了两盒250毫升的

🔥🔥🔥🔥🔥重点:

1⃣️,麻烦那些说哪里是熟蛋黄,不还是生的人眼睛多看一眼第一步步骤!看完再说生蛋黄,那就不要做了吧

2⃣️,还有说明明用的生鸡蛋,名字写的熟蛋黄的人,请问你家母鸡生下来的蛋就是熟的嘛?熟蛋黄不得加工才能熟嘛?没有仔细看就来议论,没有做就觉得会失败,那还是直接买好啦

3⃣️,图文一起看,不然我发步骤图有何意义呢

🌺忙碌了几个月没来下厨房,今天一看,平论里一片骂声,也有为我打抱不平的,生活总是如此多姿多彩,没什么不好,发方子不仅仅给你们学习,也是为了每一年的夏天我还能记得这个方子,俗话说好记性不如烂笔头,请每一位读者看完图文再做!每一张图都配有细节图文字